INGREDIENTES


  • 500 gr. de nata liquida
  • 200 cl de leche
  • 200 gr. de queso philadelphia
  • 160 gr. de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • Mermelada de frutos rojos
  • un paquete de galletas
  • 70 gr. de margarina, más o menos


ELABORACIÓN


  1. Poner todos los ingredientes en la batidora, excepto las galletas y la margarina y triturarlo mezclando bien hasta hacer un puré.
  2. Poner la mezcla al fuego hasta que rompa el hervor y retirar.
  3. Mientras se va haciendo, hacer una mezcla con las galletas trituradas en la batidora y la margarina blanda, y extender en la base de un molde prensando bien.
  4. Verter la mezcla por encima con mucho cuidado para que no se levante la base y dejar enfriar en la nevera. Una vez fría cubrir con mermelada del sabor que prefieras.