Gateau Citron Mascarpone 30 minutes crono

[redond]

Ingrédients Gâteau (pour 6 personnes) :

- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 5 cl d'huile
- 125 g de mascarpone
- 1 sachet de levure chimique
- Zest de citron et Jus de Citron
- 4 sachet de sucre vanillé( soit 30 g)

Ingrédient Crème Mascarpone:

-400 g de Mascarpone
-120 g de sucre Glace

Préparation de la recette Gâteau :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Battre au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé, continuer à battre et incorporer le mascarpone, l'huile, la farine, la levure et mettre en dernier le zest et le jus de citron

Verser la pâte dans un moule en couronne ou un moule à manquer.

Cuire environ 30 minutes.

A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau.


Préparation de la Crème

1. Battez le mascarpone dans un robot (ou avec un fouet électrique). Incorporez un peu à la fois le sucre.



Laissez le gâteau refroidir , le couper en longueur , l imbiber avec du sirop de citron. Ensuite fourré avec de la crème mascarpone . Attention il faut que le gâteau soit froid.

Couvrir le gâteau avec le reste de ma crème avec une douille.


Je n avais pas de douille et pas de place dans le frigo pour que la crème tienne.
Pas très beau mais excellemment bon !

[funec050]

c magnefique