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    Champiñones al ajillo


    Ingredientes para 4 personas

    - 500 g champiñones frescos
    - 2 dientes grandes de ajo
    - 1 ramita de perejil
    - 100 ml de vino blanco
    - pimienta negra molida
    - aceite de oliva
    - sal




    Cómo hacer champiñones al ajillo

    Primero limpiamos bien los champiñones, separamos del tronco y cortamos a cuartos.
    Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finitas o a cuartos.
    Hacemos una picada con los dientes de ajo y el perejil.
    Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén mediana.
    Añadimos los champiñones, salpimentamos y los cocinamos 5 minutos. Agregamos la picada, cocinamos por 1 minuto más.
    Agregamos el vino blanco.
    Continuamos a fuego bajo durante 5 minutos, hasta que los champiñones encojan y cojan color.
    Emplatamos los champiñones y servimos caliente.

  2. Merci pour ce post rara thanked for this post
  3. #2
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    Fáciles de elaboral y sabrosos gracias

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