Bizcocho con yogur

[polizon]

Estos son los ingredientes y las cantidades necesarias para que coman cuatro personas: 1 yogur natural, 1 vaso (de yogur) de aceite de oliva virgen extra, 2 vasos (de yogur) de azúcar, 3 vasos (de yogur) de harina blanca, 3 huevos, 1 sobrecito de levadura, una lámina de papel de horno, azúcar glass, un puñado de nueces, 1 yogur griego y un poco de miel para decorar.
¿Cómo elaborarlo? Ponemos a calentar el horno a 180º. En un bol grande batimos muy bien con una varilla 2 huevos y cuando estén espumosos, añadimos 1 yogur. Batimos bien. Llenamos el vasito vacío del yogur de aceite, lo añadimos y batimos bien para mezclar. Llenamos el vasito de yogur 2 veces con azúcar y añadimos. Seguimos batiendo. Añadimos un sobre de levadura, 3 veces el vasito del yogur lleno de harina y mezclamos para que nos quede una masa lisa y fluida. Forramos un molde de bizcocho con papel de horno, vertemos la masa, horneamos 45 minutos a 180º. Dejamos enfriar bien el bizcocho, decoramos con azúcar glass y servimos con yogur griego, nueces y miel.

• Esperanza Peláez
• Málaga en la mesa

[sitel]

Que pinta mas rica que tiene

[4444]

gracias por compartilo