Hola

vamos a empezar

Se coge el compango de las habas o de los garbanzos

jamón, morzilla, chorizo, gallina, chamón, etc....

y se pica todo bien menudo

a continuación ponemos a pochar una cebolla con dos dientes de ajo

una vez pochada se agrega todo lo picado más dos huevos batidos

y finalizamos la tortilla

Buen provecho

Saludos