Un aperitivo fácil de preparar

Una careta grandecita de cerdo de 3/4 kg mas o menos.

troceamos la careta con las tijeras de una manera uniforme o también la podemos hacer sin trocear
En una bandeja de horno, echamos un chorrito de aceite, ponemos los trocitos de morro o entera y los ponemos abajo una media hora o cuarenta minutos, cuando veamos que ya están doraditos, le ponemos el fuego de arriba unos 5 minutos para que se acabe de dorar la piel y quede crujiente
y aprovechamos para echarle sal y pimentón si es un poco picante mejor

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buen provecho

Saludos