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  1. #1
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    Callos de hacha sellados con vinagreta de mango

    Callos de hacha sellados con vinagreta de mango 15..02.2015



    4 Porciones
    Ingredientes

    • 1 limón amarillo
    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • 1 mango, en cubitos finos
    • 1 aguacate, en cubitos finos
    • 1 cucharada de hojas de cilantro picadas
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 12 callos de hacha gigantes
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 echalote picado finamente
    • 1 cucharada de salsa de soya
    • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
    • Sal y pimienta



    Preparación
    1. Combina el jugo de limón con el aceite de oliva. Añade el mango, el aguacate y salpimienta.
    2. Calienta la mantequilla y cocina los callos en la sartén, dos minutos por lado. Sírvelos con la vinagreta.
    3. Saltea con el aceite de oliva y el echalote.
    4. Sazona con la salsa de soya y termina con el aceite de ajonjolí. Sirve de inmediato junto con los callos.

  2. Merci pour ce post mascarell, rara, tomy_69, tiopaco, joseele, goyha2007 thanked for this post
  3. #2
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    Me alegra saber que se va abriendo esta página al castellano.

  4. Merci pour ce post tiopaco thanked for this post
  5. #3
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    calla...., que tengo hambre

    saludos

  6. Merci pour ce post tiopaco thanked for this post
  7. #4
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    Me la apunto gracias y saludos

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